Home อาหารการกิน แจกวิธีทำขนมโตเกียว ทำเองได้ง่าย ๆ แถมรสชาติอร่อยด้วย

แจกวิธีทำขนมโตเกียว ทำเองได้ง่าย ๆ แถมรสชาติอร่อยด้วย

1 min read
0
1,001

เพื่อน ๆ ซื้อแป้งแพนเค้กมาแล้ว ตีแพนเค้กกินจนเบื่อ ไม่รู้จะทำอะไรกินต่อดี เอามาทำโตเกียวก็ได้นะรู้ยัง สูตรนี้ขอบอกเลยว่าทำง่ายมากกกกก เพราะมันสูตรเดียวกับแป้งแพนเค้กที่ลงไว้เมือวานนี้ ฮ่า ๆ แต่แค่ดัดแปลงวิธีการกินให้อร่อยและทำสนุกขึ้น จะแป้งบ้าง แป้งกรอบ ทำได้หมด

แถมใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง  ก็ได้โตเกียวอร่อย ๆ ทานแล้ว แต่ถ้าอยากจะเพิ่มความอร่อยเหมือนยกร้านโตเกียวมาไว้ที่บ้านก็จัด Topping แบบจุก ๆ ไปเลยจ้า จะทำชิ้นเล็ก ชิ้นใหญ่ได้หมด ทำกินเองอะโนะใส่ไส้แน่นแค่ไหนก็ได้ จัดไปกินละจุใจ ลองทำกันดูค้าบบบ

วัตถุดิบทั้งหมด

สำหรับทำแป้งโตเกียว

-แป้งแพนเค้ก 400 กรัม

-นมรสจืด 300 กรัม

-ไข่ไก่ 2 ฟอง

สำหรับทำไส้เค็ม (หมูสับผัด)

-หมูบด 200 กรัม

-น้ำมันหอย 2 ชต.

-ซีอิ้วขๅว 1 ชต. (เพิ่มลดได้)

-น้ำตาลทราย 1/2 ชต. (เพิ่มลดได้)

-พริกไทยป่น (ปริมาณตามชอบ)

Topping เพิ่มเติม

-ไข่นกกระทา

-ไส้กรอก

ขั้นตอนการผสมแป้งโตเกียว

-(ชาม) ใส่แป้งแพนเค้ก ไข่ไก่ และนมรสจืดลงไป ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

** ในสูตรนี้ใช้แป้งแพนเค้กทั้งกล่อง ปริมาณ 400 กรัม ถ้าต้องการลดปริมาณแป้งให้เอาสัดส่วนในสูตรหารครึ่งค่ะ

เริ่มทำโตเกียว ไส้แรกคือ “ไส้ไข่”

ขั้นตอนการทำไส้ไข่

-ตั้งกระทะให้ร้อน (เปิดไฟเบา) เทแป้งลงไปแล้วใช้ช้อนหมุนให้เป็นวงกลมหรือวงรี (ถ้าต้องการแป้งกรอบให้หมุนแป้งให้บาง ๆ ถ้าต้องการแป้งนุ่มให้หมุนแป้งไม่ต้องบางมาก) พอแป้งเริ่มมีจุด ๆ เหมือนรูอากาศ ให้เริ่มใส่ไส้ทันที

-ตอกไข่นกกระทาลงไป ตามด้วยหมูสับ ใส่ซอสแม็กกี้และพริกไทยหน่อย

-สังเกตุขอบ ๆ แป้งพอเริ่มสีเหลืองทอง ก็เริ่มม้วนแป้งได้

เริ่มทำโตเกียว ไส้ที่สองคือ “ไส้กรอก”

ขั้นตอนการทำไส้กรอก

-ไส้กรอกนำไปต้มหรือเข้าไมโครเวฟสักนิดก่อนนำมาใช้

-ตั้งกระทะให้ร้อน (เปิดไฟเบา) เทแป้งลงไปแล้วใช้ช้อนหมุนให้เป็นวงกลมหรือวงลี (ถ้าต้องการแป้งกรอบให้หมุนแป้งให้บาง ๆ ถ้าต้องการแป้งนุ่มให้หมุนแป้งไม่ต้องบางมาก) พอแป้งเริ่มมีจุด ๆ เหมือนรูอากาศ ให้เริ่มใส่ไส้ทันที

-ใส่หมูสับ ตามด้วยไส้กรอกลงไป ใส่ซอสแม็กกี้และพริกไทยหน่อย

-สังเกตุขอบ ๆ แป้งพอเริ่มสีเหลืองทอง ก็เริ่มม้วนแป้งได้

จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้าาาา

แถมโตเกียวชิ้นยักษ์สำหรับคนกินจุ

ชิ้นเล็ก ๆ ไม่ต้องใหญ่ ๆ ใส่ไส้แน่น ๆ

สำหรับทำไส้เค็ม (หมูสับผัด)

-หมูบด 200 กรัม

-น้ำมันหอย 2 ชต.

-ซีอิ้วขๅว 1 ชต. (เพิ่มลดได้)

-น้ำตาลทราย 1/2 ชต. (เพิ่มลดได้)

-พริกไทยป่น (ปริมาณตามชอบ)

ขั้นตอนการทำไส้เค็ม (หมูสับ)

-ตั้งกระทะใส่นำมันเล็กน้อย ตามด้วยใส่หมูบดลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขๅว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน พักให้เย็นก่อนนำไปใช้

แหล่งที่มา: Foodbymay

เรียบเรียงโดย baansuann.com

Check Also

ชาวบ้านหลายร้อยชีวิตแห่ร่วมพิธีบวงสรวง “แม่ทรายเงิน” วิ่งกรูแย่งดูเลขเด็ดกันอุตลุด

วันนี้เราจะมาติดกรณีที่มีคนแห่ไปดูเลขขเด็ด จนวัดแทบแตก หลายร้อยชีวิตแห่ร่วมพิธีบวงสรวงR…