Home อาหารการกิน สอนวิธีทำ “วุ้นกุหลาบแก้ว” สีสันน่าทาน แถมรสชาติก็อร่อยโดนใจ

สอนวิธีทำ “วุ้นกุหลาบแก้ว” สีสันน่าทาน แถมรสชาติก็อร่อยโดนใจ

1 min read
0
248

วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปดูการทำวุ้นกุหลาบแก้ว เมนูของหวานแสนสวย ส่งมอบความรักกินได้ในวันวาเลนไทน์คะ แถมยังอร่อยอีกด้วย จากทางด้านสมาชิกพันทิปหมายเลข 5616742 ทำยังไงนั้น ตามไปดูกันเลยครับ

ส่วนประกอบ

วุ้นด้านใน

1. กะทิ 2 ถ้วยตวง

2. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

3. น้ำตาลทราย 120 กรัม

4. เกลือ 1/3 ช้อนชา

5. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

6. สีผสมอาหาร

วุ้นด้านนอก

1. น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง

2. น้ำตาลทราย 180 กรัม

3. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

4. กลิ่นกุหลาบ 1 ช้อนชา

กะทิ 2 ถ้วยตวง

น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

มาทำในส่วนของวุ้นข้างในกันก่อนนะคะ ใส่มะพร้าว น้ำเปล่า ผงวุ้น คนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 15 นาที ให้ผงวุ้นขยายตัวเต็มที่

เกลือ 1/3 ช้อนชา

แล้วค่อยเปิดไฟ ใส่เกลือ และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน คuจนน้ำตาลและวุ้นละลาย แล้วปิดไฟคะ

สีผสมอาหาร

ต่อจากนั้นแบ่งน้ำกะทิเพื่อจะผสมสี ใส่สีชามละ 2 หยด คนให้สีเข้ากัน

นำมาหยอดใส่พิมพ์กุหลาบเล็กคะ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้วุ้นแข็งตัวเร็ว

พอวุ้นแข็งตัว เรามาแกะออกจากพิมพ์ โดยแกะเอาจากด้านข้าง แล้วคว่ำพิมพ์ใช้นิ้วกดออก

วุ้นจะออกง่ายมากคะ

พอเสร็จแล้วเรามาทำด้านนอก (วุ้นใส) กันคะใส่น้ำเปล่ากับผงวุ้นลงไปคนให้เข้ากันแล้วพักไว้

คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

พอวุ้นพองได้ที่แล้ว นำไปตั้งไฟ

ใส่น้ำตาลทรายและกลิ่นมะลิลงไป คนให้เข้ากันจนวุ้นใส

นำวุ้นชิ้นเล็ก มาใส่กับพิมพ์วุ้นชิ้นใหญ่

คว่ำหน้าเหมือนรูปนะคะ จัดให้ตรงกลาง

ใส่วุ้นใสลงไปให้เต็มพิมพ์เลยนะคะ

แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้วุ้นแข็ง

ทำง่าย ๆ

พอวุ้นแข็งตัวเรียบร้อยแล้วแกะออกจากพิมพ์เลยคะ แกะเหมือนกับพิมพ์เล็กเลยจ้า

จะออกมาสวยน่าทานแบบนี้จ้า

ออกมาสวยน่าทานมาก ๆ เลยทีเดียว สีสันน่ารักสุด ๆ ใครที่ชอบก็ลองเอาวิธีไปลองทำตามกันดู ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากมากมาย ก็ได้วุ้นกุหลาบสวย ๆ มาไว้ทานแล้ว

แหล่งที่มา: สมาชิกพันทิปหมายเลข 5616742

เรียบเรียงโดย baansuann.com